Locavore ซูเปอร์มาร์เก็ตทีเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ได้ใช้เครื่องจำหน่ายนมให้ลูกค้านำขวดแก้วมาเติมนม เพื่อลดการซื้อด้วยแพ็คเกจจิ้งพลาสติก เป็นการลดขยะไปในตัว
วงการรีเทลริ่มตื่นตัวต่อปัญหาพลาสติกล้นโลกมากขึ้น โดยพยายามทำตัวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยได้เห็น Locavore เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตต้นแบบ Social Enterprise รายแรก หรือเป็นโมเดลแบบเพื่อสังคม ซึ่งภายในจะจำหน่ายสินค้าออแกนิค และปราศจากแพ็คเกจจิ้งไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมอย่างพลาสติก
Locavore ตั้งอยู่ที่เมือง Glasgow ประเทศสก็อตแลนด์ เริ่มต้นจากธุรกิจฟาร์มออแกนิก และได้แตกธุรกิจมาเปิดร้านเป็นของตัวเอง แต่ยังคงแนวคิดความเป็นออแกนิค สินค้าในร้านจะไร้แพ็คเกจจิ้งพลาสติก แต่จะมีจำหน่วยถ้วย หรือโหลแก้วไว้ใช้สำหรับซื้อเครื่องดื่ม หรือธัญพืชต่างๆ สามารถนำมารีฟิวได้ครั้งต่อๆ ไป
แต่ล่าสุด Locavore ได้นำเครื่องจำหน่ายนมสดมาใช้ในร้าน ให้ลูกค้านำขวดแก้วมาเติมทดแทนการซื้อด้วยแกลอนพลาสติก สามารถลดแพ็คเกจจิ้งพลาสติกไปได้ถึงวันละ 100 ใบเลยทีเดียว
เครื่องจำหน่ายนมสดนี้ได้ทำการร่วมมือกับฟาร์มนมออแกนิกในท้องถิ่น เพื่อให้ลูกค้าได้รับความสดจากนมแท้ๆ โดยไม่ต้องใช้ขวดพลาสติก
เบื้องหลังแนวคิดนี้ ทางทีมงานได้บอกว่า “การลดขยะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเรามาก เป็นรากฐานของทุกสิ่งทุกอย่างที่เรากำลังทำอยู่ทุกวันนี้”
การไม่ใช้แพ็คเกจจิ้งพลาสติกของ Locavore เป็นการช่วยสร้างค่านิยมให้ลูกค้าด้วยเช่นกัน ให้คำนึงถึงการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เป็นการช่วยเหลือในหลายๆ ฝ่าย
หนึ่งในเป้าหมายที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ ต้องการลดการใช้บรรจุภัณฑ์ลง เป็นการกระตุ้นให้ลูกค้าเอาบรรจุภัณฑ์เดิมมาเติมสินค้าด้วยตัวเอง เป็นวิธีที่ยั่งยืนมากกว่าการรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์
ด้วยโมเดลรูปแบบนี้ทำให้ Locavore สามารถจ่ายเงินให้กับเกษตรกรได้มากกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แถมยังสามารถแข่งขันในตลาดได้ด้วย
นอกเหนือจากการจำหน่ายอาหารออแกนิกแล้ว Locavore ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในครัวเรือนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกัน
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา