กำเนิดแบรนด์ใหม่ของอาณาจักรสุกี้ตี๋น้อย ‘นายพรานหมูกระทะ’ จะขายบุฟเฟต์หมูกระทะสไตล์คนไทย+อาหารอีสาน มีส้มตำ-ยำให้ DIY เอง พร้อมข้าวเหนียว-ขนมจีน-ของหวานหลากหลาย ราคาเดียวสุทธิ 299 บาท ไม่บวกเพิ่ม
เน้นหมูกระทะสไตล์คนไทย+อาหารอีสานแบบบุฟ
หลังจากยืนยันแล้วว่าจะเปิดอีกหนึ่งแบรนด์ใหม่ ตอนนี้ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ก็เผยรายละเอียดทั้งหมดของ ‘นายพรานหมูกระทะ’ ออกมาแล้วว่า แบรนด์นี้จะเป็นแบรนด์บุฟเฟต์หมูกระทะสไตล์คนไทย เน้นอาหารอีสาน แตกต่างจาก Teenoi BBQ ที่เน้นเนื้อสดสไลซ์และวัตถุดิบพรีเมี่ยม
หมูกระทะสไตล์คนไทยที่ว่าคือ หมูหมักสไตล์หมูกระทะแบบที่เราคุ้นๆ กัน มีให้ทั้งตักเองและจัดมาเป็นชุด โรยกากเจียว เอาใจสายชอบกากหมูและกระเทียมเจียว
มาพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มนายพราน น้ำจิ้มหมูกระทะ และน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ผู้บริหารบอกว่าใช้เวลาพัฒนากว่า 6 เดือน
จุดเด่นของ ‘นายพรานหมูกระทะ’ อีกอย่างคือ ‘อาหารอีสาน’ เพราะจะมี ‘สเตชันตำ-ยำ’ ให้ลูกค้าสามารถเลือก DIY ตำส้มตำและคลุกยำได้ตามใจ หรือจะให้น้องๆ พนักงานทำให้ก็ได้ แล้วยังมีเมนู ข้าวเหนียว-ขนมจีน-ข้าวสวย ให้เลือกไปกินคู่กันได้แบบได้ไม่อั้นด้วย
วิธีการบริการของ ‘นายพรานหมูกระทะ’ จะเป็นแบบบริการตัวเองเต็มรูปแบบ เลือกตักและคีบเองได้จากสเตชัน ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และของกินเล่นอื่นๆ รวมถึงเครื่องดื่มและของหวานที่มีให้บริการทั้งน้ำแข็งใส (มันเชื่อม สับปะรดเชื่อม วุ้นมะพร้าว), ซอฟต์เสิร์ฟกะทิ, ผลไม้ และขนมปังด้วย
เคาะราคาสุทธิ 299 บาท ไม่บวกเพิ่ม
รอบนี้เพราะไม่อยากให้ลูกค้าสับสน ‘นายพรานหมูกระทะ’ จึงมีราคาเดียวสุทธิ 299 บาท ครบทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานแบบไม่บวกเพิ่มแล้ว หรือเรียกว่า “จบได้ใน 3 ใบแดง”
ถูกกว่า Teenoi BBQ ที่มีราคาสุทธิรวมน้ำและ VAT เป็น 362 บาท แพงกว่า ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ที่ราคาสุทธิ 276 บาทเล็กน้อย โดยร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.30-05.00 น. เหมือนกันสุกี้ตี๋น้อย
โดย ‘เฟิร์น – นัทธมน พิศาลกิจวนิช’ ผู้ก่อตั้งและผู้บริหารของสุกี้ตี๋น้อย รวมถึงนายพรานหมูกระทะบอกว่า แรงบันดาลใจของ ‘ตี๋น้อย’ มาจากพ่อของเธอเอง ส่วนแรงบันดาลใจของโลโก้ ‘นายพราน’ ก็มาจากลูกของเธอ ก่อนพัฒนามาเป็นคาแรคเตอร์นายพรานและชื่อแบรนด์ในที่สุด
สาขาแรก ‘ออน ติวานนท์’ ปีนี้ลุยเปิด 5 สาขา
แผนของปีนี้จะเปิดให้บริการ ‘นายพรานหมูกระทะ’ 5 สาขา ได้แก่ สาขาแรกอย่าง ออน ติวานนท์ ตามด้วย ขอนแก่น สกลนคร นครปฐม และอุดรธานี
แบรนด์นี้จะเน้นขยายสาขาในตลาดต่างจังหวัดเป็นหลัก เพราะสไตล์อาหารและราคาที่เข้าถึงง่ายกว่า ส่วนสาเหตุที่เลือก ออน ติวานนท์ เป็นสาขาแรก เพราะสาขาคิวยาวตลอด มีคอนโดมิเนียมจำนวนมาก และกลุ่มลูกค้าตรงกับแบรนด์นั่นเอง
ความตั้งใจของเฟิร์นอยากให้ ‘หมูกระทะ’ กินได้ทุกวัน ไม่ต้องเป็นมื้อพิเศษ เหมือนกับที่ลูกค้ากินสุกี้ตี๋น้อยวันนี้ แล้วพรุ่งนี้ก็กินนายพรานหมูกระทะต่อได้เลย โดยได้มาตรฐานด้านความสะอาดและคุณภาพสอาหารด้วย
นอกจากนั้น สาขานี้ยังมี ‘น้ำจิ้มสุกี้ตี๋น้อย’ แบบ ‘บรรจุดขวดขาย’ ในราคา 59 บาท พร้อมๆ กับน้ำปลาร้าพี่เจ้ย ที่ได้พัฒนาร่วมกันในราคา 35 บาทด้วย
ใครคิดว่าแบรนด์ใหม่ของสุกี้ตี๋น้อยเป็นยังไง จะกลายเป็น New S-Curve ของสุกี้ตี๋น้อยที่กำลังจะหมื่นล้านได้หรือไม่ คอมเมนท์แบ่งปันความเห็นมาได้เลย
- เดี๋ยวนี้คนไทยกิน ‘สุกี้’ บ่อยเหมือนกิน ‘ผัดกะเพรา’ สุกี้ตี๋น้อย กางแผนขยาย 60 สาขา-แตกแบรนด์ใหม่ สู่เป้าหมายหมื่นล้าน
- ‘สุกี้ตี๋น้อย พลัส’ โมเดลใหม่ของสุกี้ตี๋น้อย ราคา 299 บาท เลือกน้ำซุปได้ 3 ช่อง รวมน้ำซุปหมาล่า-กระดูกหมู-น้ำจิ้มงา เพิ่มเมนูซูชิ-ซอฟต์เสิร์ฟด้วย
- สรุปรายได้ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ปี 2568 รายได้ทะลุ 9 พันล้าน แต่กำไรลดลงครั้งแรกและลดมากถึง 26%
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา