หลัง Sizzler ถูกกดดันจากลูกค้าและแบรนด์สเต็กในตลาดแมสมาหลายปี ในที่สุดวันนี้ Minor Group ก็กระโดดมาลุยศึกสเต็กราคาประหยัด-เข้าถึงง่ายกับคนอื่นเค้าบ้างแล้ว
The Steak and More คือ แบรนด์ร้านสเต็กแบรนด์ใหม่ของ Minor Group ที่พึ่งเปิดให้บริการสาขาแรกในไทยและสาขาแรกในโลกที่เซ็นทรัลเวสเกตเมื่อไม่นานมานี้ (ตั้งแต่ 25 ธ.ค. 2567) โดยเน้นจำหน่ายอาหารกลุ่มสเต็ก สปาเก็ตตี้ สลัด และเมนูของทานเล่นในราคาเข้าถึงง่าย
จากเมนูที่ Brand Inside ได้เห็นเบื้องต้น ราคาเมนูสเต็กของ The Steak and More เริ่มต้นแค่ 129 บาทเท่านั้น รวมถึงยังมีบริการเมนูเครื่องดื่มแบบรีฟิล และไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟด้วยที่มากับท็อปปิ้งเติมได้ไม่อั้นด้วย
ตัวอย่างเมนูของ The Steak and More
– สเต็กไก่สไปซี่ 129 บาท
– สเต็กปลาย่าง 149 บาท
– สเต็กไก่กรอบไจแอนท์ 169 บาท
– สเต็กพอร์คชอป 229 บาท
– สปาเกตตี้หมึกดำไข่กุ้ง 169 บาท
– สลัดเต้าหู้สาหร่ายญี่ปุ่น 169 บาท
– ส้มตำ 79 บาท
– ซุปครีมเห็ด 69 บาท
– ซุปหอยลาย 69 บาท
รวมถึงยังมีเมนูจับคู่สเต็ก 2 ชิ้นในราคา 239 บาท และชุดอาหารสำหรับเด็กด้วย
ที่น่าสนใจ คือ The Steak and More พยายามเข้าถึงลูกค้าคนไทยด้วยเมนู Side Dish ที่ผสานความเป็นไทย มีตัวเลือกอย่าง ส้มตำ ลาบไก่ ยำวุ้นเส้น ข้าวเหนียว ให้เลือก เช่นเดียวกับตัวเลือกแบบดั้งเดิมอย่างเฟรนฟรายส์ มันบด สลัดผัก หรือของทานเล่นอื่นๆ
การเปิดร้านสเต็กในราคานี้นับเป็นการขยับครั้งใหญ่ของ Minor Group เพื่อสู้ศึกในตลาดสเต็กระดับแมส แต่สุดท้าย The Steak and More จะประสบความสำเร็จแค่ไหน สามารถเจาะลูกค้ากลุ่มแมสและทำให้ลูกค้าเปลี่ยนใจ หันมาเลือก The Steak and More แทนได้หรือไม่ คงต้องรอดู
ส่วนฟีดแบคของลูกค้าในการใช้บริการใน Google Review พบว่า มีหลากหลายตั้งแต่ 1-5 ดาว หลายรีวิวชื่นชมการจัดเมนู อาหาร ราคา และบริการของร้านด้วย แต่หลายรีวิวก็พูดถึงระบบหลังบ้านที่ยังช้าและติดขัด โดยแต่ละรีวิวก็ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของลูกค้าแต่ละคน
- กลุ่มไมเนอร์ ทุ่ม 546 ล้านบาท ซื้อกิจการเจ้าของแบรนด์ Sizzler ยกระดับการขยายธุรกิจในอนาคต
- เป้าหมายใหม่ Sizzler จาก King of Salad สู่ King of Steak ปั้นเมนูเพิ่ม ย้ำคุ้มราคาเช่นเดิม
- Minor ทำกำไรสูงสุดเป็นประวัติการณ์ รายได้เฉลี่ยต่อห้องต่อคืนมากกว่าช่วงก่อนโควิดระบาดอีก
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา