เดอะ พิซซ่า คอมปะนี พร้อมทุ่มเต็มที่ ทั้งรีแบรนด์ตัวเองให้ดูหนุ่มสาวมากขึ้น สนุกยิ่งขึ้น ด้วยการดึงพีพี-บิวกิ้นเป็นพรีเซนเตอร์ พร้อมอัดแคมเปญใหม่ “ส่งพิซซ่า การันตี 20 นาที” ถ้าส่งไม่ทันจะให้คูปองสั่งพิซซ่าถาดถัดไปฟรี ไซส์ M!!
ปีที่ผ่านมา The Pizza Company เติบโตแข็งแกร่ง
ในแง่ผลประกอบการเติบโตประมาณ 10% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา สำหรับส่วนแบ่งตลาดของพิซซ่า คอมปะนี อยู่ที่ 70% ของตลาดพิซซ่าทั้งหมด ส่วนอีก 30% แบ่งเป็นเป็นพิซซ่ารายอื่นๆ และพิซซ่าโฮมเมดสไตล์อิตาเลียน
สำหรับปีที่ผ่านมา เดอะ พิซซ่า คอมปะนี มีการปรับเมนูนั่งทานในร้านใหม่และปล่อยเมนูทั้งหมดเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ผลปรากฎว่าได้รับการตอบรับอย่างดี มีการปรับเมนูใหม่และยังรักษาคุณภาพพิซซ่า พาสตา สลัด และอื่นๆ ได้ดีเหมือนเดิม และยังมีการสื่อสารกับผู้บริโภคทั้งใน Shopping mall และส่วนต่างๆ ตามหัวเมืองใหญ่ ผลตอบรับออกมาดีมาก
ขณะที่ช่องทางในร้านเติบโตมากกว่า 25% มีการซื้อกลับบ้าน มีการออก Pizza Club Card ทั้งเดอะ พิซซ่า คอมปะนีก็เพิ่มสิทธิประโยชน์ให้กับลูกค้าใหม่ ส่งผลให้ยอดสมาชิกเติบโตถึง 95% นอกจากนี้ คนมองว่าเมื่อเข้าสู่ยุค New Normal ผู้บริโภคจะมีพฤติกรรมที่เปลี่ยนไป เมื่อก่อนใช้แอปสั่งเดลิเวอรี่ หลัง Post-Covid แล้วก็ยังใช้แอปพลิเคชันสั่งอาหารเหมือนเดิม ในแง่ของพิซซ่ายังเป็นเบอร์หนึ่ง และมียอดขายเดลิเวอรี่แข็งแกร่ง
ภาพใหญ่ (Minor Food)
ปีที่แล้ว เป็นปีที่ดีของไมเนอร์ ฟู้ด ภาพรวมทำลายสถิติหลายมิติ ทั้งยอดขาย กำไร สามารถสร้างผลยอดขายและผลกำไรได้สูงสุดในประวัติศาสตร์บริษัท กำไรโตกว่า 100% เติบโต 2 digit ปีที่ผ่านมาได้รับความพึงพอใจลูกค้าสูงที่สุด พนักงานมี Engagement survey ที่ดี เป็นปีที่พนักงานมีความพึงพอใจสูงที่สุดเช่นกัน ซึ่งการทำงานถ้าพนักงานมีความสุข องค์กรก็จะดำเนินงานตามแผนต่างๆ ได้ดี ปีที่แล้วถือว่ามีทุกองค์ประกอบครบ ส่งผลให้ขับเคลื่อนผลประกอบการได้ดี
เป้าหมายปี 2024
1) ปรับกลยุทธ์
พิซซ่า คอมปะนี ได้ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น ฐานลูกค้าเก่าที่ยังเป็นครอบครัวก็ยังคงเหนียวแน่น และยังดึงกลุ่มผู้บริโภคใหม่ๆ เข้ามาด้วย ในเรื่องของวิสัยทัศน์องค์กร ก็อยากให้พิซซ่าตลาดเติบโตมากขึ้น เพิ่มความสะดวกสบาย เพิ่มโอกาสในการทานพิซซ่าทุกที่ สามารถเข้าถึงทุกคนได้
2) พรีเซนเตอร์คู่ ขวัญใจมหาชน
เดอะ พิซซ่า คอมปะนี รีแบรนด์ตัวเองให้หนุ่มขึ้น สนุกมากขึ้น โดยการดึงพรีเซนเตอร์ พีพี-บิวกิ้น (พีพี กฤษฏ์ อำนวยเดชกร, บิวกิ้น พุฒิพงศ์ อัสสรัตนกุล) เพื่อตอกย้ำความเป็นแบรนด์ให้เข้าถึงทุกคนและมีพรีเซนเตอร์เป็นคู่ฟินมหาชนเช่นกัน เพื่อให้แบรนด์เติบโตและสร้างกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ เข้ามา
แคมเปญสุดท้าทาย “ส่งพิซซ่า การันตี 20 นาที”
เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ถือเป็นแบรนด์อันดับ 1 ของไมเนอร์ ฟู้ด หลายอย่างที่ทำในปีนี้ ปฏิวัติวงการ ของธุรกิจอาหารในไทย เช่น ตอนนี้เริ่มแคมเปญตั้งแต่ต้นเดือนที่ผ่านมา แคมเปญส่งพิซซ่า การันตี 20 นาที ถ้าส่งไม่ได้ภายใน 20 นาที จะให้คูปองลูกค้าสั่งพิซซ่าถัดไปฟรี ไซส์ M ไทยถือเป็นประเทศแรกที่ทำ อินเดียทำแต่ไม่ได้การันตี
เรื่องการันตี 20 นาทีนี้ ไม่ได้อยู่ๆ ก็เกิดขึ้น พิซซ่ามองว่าตัวเองเป็นผู้นำด้าน Food delivery มาตลอด ดังนั้นจึงใช้ทั้งเรื่อง Data, Know how ที่มีอยู่ เพื่อทำให้การการันตีเวลาเกิดขึ้นได้ ลูกค้าต้องการความสะดวกสบายมากขึ้นหลัง Post-covid จึงต้องการยกระดับตรงนี้ให้แตกต่าง ไม่ว่าจะกับคู่แข่ง หรือผู้ให้บริการ Food delivery รายอื่นๆ
เดอะ พิซซ่า คอมปะนี เตรียมพร้อมด้วยการศึกษาข้อมูล วางโครงข่าย กระตุ้นพนักงาน และใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย ความพึงพอใจลูกค้าอยู่ที่ 98% ทำให้สามารถส่งได้ตามการันตีราว 95% ส่วนอีก 5% ลูกค้าก็ได้คูปองเพื่อสั่งพิซซ่าครั้งถัดไปได้
ส่งพิซซ่า การันตี 20 นาที มีข้อดี ดังนี้
หนึ่ง พิซซ่าจะร้อนขึ้น หลายครั้งอะไรก็ตามสั่งกลับไปทานที่บ้าน ไม่อร่อยเหมือนทานที่ร้าน แต่พิซซ่า ร้อน และเร็ว
สอง น้องๆ กลุ่มไรเดอร์ได้ผลประโยชน์มากขึ้น เพราะวิ่งได้ถี่มากขึ้น ซึ่ง 20 นาทีก็ยังเน้นความปลอดภัยด้วย โดยเน้นเรื่องความปลอดภัยเป็นเรื่องสำคัญ
สาม การสั่งพิซซ่ากับคอลเซ็นเตอร์โดยตรง หรือทางเว็บไซต์ หรือทางแอปพลิเคชันของเดอะ พิซซ่า คอมปะนี จะมีการแบ่งโซนให้สามารถการันตีได้ 20 นาที ส่วนการันตี 30 นาทีก็ยังมีอยู่
นี่ถือเป็นครั้งแรกที่ทำ 20 นาทีการันตีใน กทม. และปริมณฑล ซึ่งก็ถือว่าได้รับการตอบรับที่ดี มีการ Soft Launch มีการทำพีอาร์ เก็บ Feedback ผ่านช่องทางต่างๆ กว่า 90% พบว่าลูกค้าตอบรับแง่บวก สนับสนุนให้ ลูกค้าตกใจ กับความเร็ว วันนี้เฉลี่ย 95% ส่งพิซซ่าถึงมือลูกค้าภายใน 14 นาที ซึ่งอาหารที่ส่งถึงบ้านอร่อยเหมือนนั่งทานที่ร้าน ทั้งฮาวายเอี้ยน ซีฟู้ดคอกเทล ฯลฯ ส่งถึงมือลูกค้ารวดเร็ว ส่วนทั่วประเทศยังมีการันตีส่งให้ทันภายใน 30 นาที
สำหรับในกรุงเทพฯ ทั้งหมด ร้านจัดส่งมี 70 สาขา 40 สาขาส่งภายใน 20 นาทีการันตี ส่วน 30 สาขาที่เหลือซึ่งอยู่ชานเมืองยังยืนยัน 30 นาทีการันตี ถ้าสั่งทางแอปจะมี promise time บอกว่าจะส่งภายในเวลากี่นาที
แคมเปญนี้ โดยหลักการ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ท้าทายวิธีการทำงานเดิมๆ แบ่งเป็น Cooking time 15 นาที ระยะวิ่ง 15 นาที หลังเก็บข้อมูล ทำการศึกษา มีการทำระบบฐานข้อมูล 2 ส่วน สามารถลดเวลาการทำงานในครัวลงจาก 15 นาทีเหลือ 12 นาที และจัดส่งภายใน 8 นาที ส่วนร้านรอบนอก ชานเมือง ความหนาแน่นของร้านยังไม่มากนัก แต่สามารถเร่งเวลาในครัว 12 นาทีทั่วประเทศ แต่การส่งรอบนอกไม่ได้ลดเวลาลง พบว่ามีความผิดพลาดเฉลี่ย 5% (หรือส่งได้ไม่ทัน 20 นาที)
เมื่อก่อน ค่าเฉลี่ยเวลาส่ง 20 นาทีปลายๆ ตอนนี้ ค่าเฉลี่ย 14 นาที ถ้าดูทั้งระบบทำได้ภายใน 30 นาที ประมาณ 85% แต่ 20 นาทีทำได้ 95% จึงมั่นใจว่าทำได้ จำนวนสาขาที่รองรับ 20 นาที เป็นสัดส่วนทั้งหมด 30% จากยอดเดลิเวอรี่ การันตี 20 นาที 70% การันตี 30 นาที ซึ่งถ้าทำตรงนี้ดีขึ้นเรื่อยๆ population และความเป็นเมืองขยายตลอดเวลา ก็จะสามารถขยายจำนวนสาขา 20 นาทีได้มากขึ้น เริ่มต้นจากตรงนี้ อนาคตจะมีการขยายมากขึ้น
สำหรับภาพรวมทั้งหมด ธุรกิจเดลิเวอรี่อยู่ที่ 45% ถ้าเทียบช่วงก่อนโควิด เติบโตขึ้น ก่อนโควิดสัดส่วนเดลิเวอรี่อยู่ที่ 25% ตอนนี้เติบโต 45% นั่งทานในร้าน 30% Take away 25%
การจัดส่งเร็วขึ้น ทำให้น้องๆ ไรเดอร์ทำรอบได้สูงขึ้น จากเดิม 1-2 ออเดอร์ เป็น 2-3 ออเดอร์ต่อชั่วโมง ไรเดอร์อยู่ที่ 2,000 คนทั่วประเทศ คาดว่ายอดขายพิซซ่าจะโตขึ้นไม่น้อยกว่า 15% และมั่นใจในการใช้พรีเซนเตอร์และแผนการตลาด จะทำให้ผลประกอบการเติบโตยิ่งขึ้น ยอดเดลิเวอรี่ 2,500-3,000 ออเดอร์ต่อสาขา ต่อเดือน
แคมเปญ 1 แถม 1: เริ่มวันแรก เริ่ม 22 กุมภา ถึง 17 เมษายน
ความพิเศษของแคมเปญนี้ เดอะ พิซซ่า คอมปะนีมีพรีเซนเตอร์ พีพี-บิวกิ้น เป็นผู้นำสร้างภาพลักษณ์เข้าถึงผู้บริโภครุ่นใหม่ได้ใกล้ชิดมากขึ้นและยังรักษาฐานกลุ่มครอบครัวและเด็ก และได้มีการปล่อยสินค้าใหม่ “ไส้กรอกยั่ว นัวเบคอน” ซึ่งข้อมูลเชิงลึกระบุว่า เวลาที่ออกสินค้าตัวใหม่และมีเบคอนกรอบๆ มีไส้กรอก มีชีสเยิ้มๆ ร่วมอยู่ด้วยกัน จะตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกครั้ง
การที่ทำโปรโมชั่น 1 แถม 1 และออกเมนูนี้ ถือเป็น Winning product มั่นใจว่าตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคทั้งครอบครัว คนรุ่นใหม่ เด็กวัยรุ่น ทานง่ายสนุก สำหรับกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ ทางแบรนด์ได้ทำ Product individual meal ในราคาจับต้องได้ง่ายมากขึ้น กลุ่มคนรุ่นใหม่มานั่งทานที่ร้านและนำกลับไปทานที่บ้านเพิ่มขึ้น เขาอยู่บ้าน เขาอยู่กับเพื่อนก็เริ่มใช้บริการเป็นเซ็ตทานเดี่ยวและทานคู่มากขึ้น การสั่งของน้องๆ คือช่วงมื้อค่ำและช่วงดึก ซึ่งเป็นชีวิตหลังเลิกเรียน รวมตัวกับเพื่อนมาทานกันมากขึ้น
ตั้งเป้าขยายสาขามากขึ้น
ปี 2024 จะขยายสาขา 25 สาขา แบ่งเป็นกรุงเทพฯ 10 สาขา ต่างจังหวัด 15 สาขา งบลงทุนกว่า 300 ล้านบาทในการขยายธุรกิจ เฉพาะในไทย ปีที่แล้วเปิดทั้งหมด 20 สาขา ส่วนประเด็นเรื่องกำลังซื้อในภาพรวมเศรษฐกิจ มองว่ากำลังซื้อมีความท้าทายโดยเฉพาะในต่างจังหวัด แต่เข้าใจลูกค้าทั้งใน กทม. ต่างจังหวัด หัวเมืองต่างๆ จึงมีกลยุทธ์เพิ่มความคุ้มค่าให้ผู้บริโภคมีจัดซื้อ 1 แถม 1 ในมีนาคม เมษายน และมีเซ็ททานเดี่ยวให้ผู้บริโภคเพื่อรับมือกับความท้าทายนั้น
ที่มา – The Pizza Company
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา